2015年09月28日

お菓子作り教室♪






友人のお誘いで、大学の製菓学科で行われた
フランス菓子講座に行ってきました。



ぴーたんはお留守番♪




都内洋菓子店のパティシエが講師でした。

生徒さんは20人くらいだったかな?
1テーブル4人で、小さ目のホールケーキを
一人1台作るレッスンです。





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さて、今回は木苺のチョコレートムースケーキ作りに挑戦!




まずはチョコレート生地作り。
材料をよーく混ぜて



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型に流し込んで、これをオーブンで焼き・・・




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焼きあがった生地を丸い型で抜き取って♪
ケーキ1つにつき、このスポンジ生地を3枚使います。




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スポンジの間にクリームを挟んで出来上がり♪

 
まだ飾りつけ前だけどいいカンジ〜(* ̄m ̄)♪



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ここで 飾りつけのデモンストレーションを
見せて頂いて。。




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こんなデコレーションや



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こんなデコレーションも披露して下さいました。




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で・・・


ワタシも飾りつけに挑戦♪


こんなん できました〜ぴかぴか(新しい)




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なかなか いいんでない? と自画自賛顔(イヒヒ)黒ハート



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ケーキ作りは約3時間。
習ったものを家で作るかといえば
絶対 作らないだろうな〜^^;
だって 材料そろえるだけでお店のケーキ代より
高くなっちゃうからあせあせ(飛び散る汗)




ということで
二度と食べられないこのケーキ

おうちに持って帰ってさっそく実食ハートたち(複数ハート)



その前にぴーたんにも見せてあげたヨ揺れるハート



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お気に入りのお皿に乗せて
いただきまーす♪



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お味はケーキ屋さんで食べる
めちゃめちゃ美味しいケーキと一緒でした〜黒ハート

結局、数種類のチョコレートの配合や
使う材料がプロ仕様なんだな〜と実感ダッシュ(走り出すさま)



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こんなに美味しいホールケーキが
受講料、材料費、保険料込みで
千円ぽっきり。

かなりお得なお菓子教室、楽しかったですバースデー喫茶店ぴかぴか(新しい)




ニックネーム KAPIママ at 12:06| Comment(2) | 日記 東京 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする